在2000年悉尼举办的第27届奥运会上，运动员高桥尚子夺冠的秘密是服用蜂王浆。蜂王浆对运动员为何有如此奇妙的功效?体育界专家认为，运动员在比赛中，需要提供一种既能快速释放能量而又不致使消化道负担过重的食品，这种食品还要含肌肉在收缩过程中必不可少的微量元素、酶，以及对运动后能量恢复有重要作用的生物活性物质，蜂王浆正是这样的理想食品。对运动员来说，蜂王浆除能增强体质和抵抗力外，其含有的磷酸化合物中]/3是能量代谢不可少的三磷酸腺苷(320微克/克鲜王浆)。它的作用是向机体提供能源。举重运动员能在瞬间把几百千克的杠铃凌空而举，主要是三磷酸腺苷的作用。举重时人体会及时大量地释放三磷酸腺苷，因为它平时存在于肌肉中。此外，三磷酸腺苷作为一种滋补晶，还可以增强虚弱的体质。研究还表明，蜂王浆还能明显降低三磷酸腺苷酶活性(其活性表示三磷酸腺苷的分解程度，酶的活性高，三磷酸腺苷分解的越多，能量消耗越大)。蜂王浆降低此酶的活性，表明蜂王浆能帮助节省组织中的能量，保持机体的能量储备，以保证应急状态下的能量供给，这对运动员是非常重要的。 ·