龙眼蜜，又称“桂圆蜜”，是蜜中上品，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有浓烈的龙眼香气，在我国是单花蜜中蛋白质含量较高的蜂蜜，达1.699%。并且龙眼蜜的作用也非常之多。

  龙眼蜜主要分布于我国华南地区，以及台湾地区，如海南、广东、广西、福建、贵州等省。思农原蜜一般在广西武鸣的4月份量产龙眼蜜。

  关于龙眼蜜的颜色可能会有一点争议，但龙眼蜜不是黑色，如果是在光线不足的地方，肉眼看起来就会是深琥珀色，但如果举高对着太阳就不是深琥珀色了。不过有一点不会错，就是龙眼蜜的颜色越深，说明其含的矿物质就越多呢，并且龙眼蜜的作用不仅能够养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，还对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效。非常适合女性食用。

   但是龙眼蜜具体情况会随口感、性状和龙眼蜜的作用上有所不同，甚至同品种蜂蜜由于蜜源植物开花情况、流蜜期的气候情况、蜂群强弱、取蜜批次以及存放环境的差别在口感、性状上也会有些差别。

   有的人可能会觉得龙眼蜜相对较稀，这是由于龙眼蜜属于南方的舂蜜，而南方多雨天，所以即使蜜蜂酿造达7天，仍然会比冬蜜或者北方干燥地区的蜜显得稀、一般浓度会在39度靠上40.5度靠下！但是也少有出现结晶现象。并且在蜂蜜的国家标准中，对南方的龙眼蜜、荔枝蜜和乌桕蜜的浓度要求也是低于其他蜜种的，因此，龙眼蜜较稀是正常现象，所以朋友们可以放心品尝！

    现代医学临床应用证明，蜂蜜有促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠喝提高机体抵抗力的多种好处，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，既补充营养，又可保证大便通畅。

    据数据调查，在130位百岁老人中有80%的人经常服用蜂蜜呢！